Bumbu pecel jadi salah satu makanan andalan masyarakat Jawa Timur. Pecel sendiri lebih dikenal sebagai makanan khas Kota Madiun. Namun, kota-kota lain seperti Blitar dan Kediri juga memiliki hidangan pecel khas masing-masing daerah tersebut. Bumbu sambal yang terbuat dari kacang tanah ini paling umum digunakan sebagai bumbu berbagai macam sayuran rebus. Antara lain kacang panjang, bayam, krai, kecambah, dan sebagai macamnya. Tak hanya itu, bumbu ini juga sangat nikmat dimakan bersama kerupuk. Kalau Sedulur ingin lebih berhemat, Sedulur ternyata bisa lho membuat resep bumbu pecel sendiri. Kira-kira apa saja resepnya? Yuk simak resep yang akan dibagikan oleh Aplikasi Super! BACA JUGA 10 Cara Membuat Thai Tea Homemade yang Menyegarkan 1. Resep pecel Madiun Resep Koki Madiun dikenal sebagai Kota Pecel. Jika Sedulur berkunjung ke kota ini, warung pecel akan sangat mudah ditemukan. Bumbunya yang khas pun menjadikan Pecel Madiun memiliki banyak penggemar. Bahan-bahan yang dibutuhkan 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas lalu sangrai4 cabe merah besar, goreng3 siung bawang putih, goreng5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya75 gram gula merah1 ruas kencur1/2 sdt asam jawa1 sdt garam Cara membuat Haluskan cabe merah besar, bawang putih, daun jeruk, kencur, asam, garam dan gula kacang tanah. Jika sudah hancur, campur dengan bumbu yang tadi di kulkas jika tidak langsung digunakan atau seduh dengan air hangat jika ingin langsung disantap. BACA JUGA Resep Membuat Tempe Bacem Manis & Gurih Khas Indonesia 2. Resep bumbu pecel Kediri Tak cuma di Madiun, pecel juga sangat terkenal di Kediri. Kalau Sedulur belum sempat mengunjungi Kediri, coba saja membuat bumbu ini sendiri di rumah. Yuk simak resepnya! Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram kacang tanah300 gram gram gula aren/gula jawa2 sdm asam Jawa20 lembar daun jeruk5 cm kencur2 sdm garam250 gram cabe merah besar250 gram cabe rawit merah10 siung bawang putih Cara membuat Iris cabe merah besar, cabe rawit, dan bawang putih. Lalu tumis dengan sedikit kacang tanah hingga matang. Tiriskan sampai minyaknya berkurang. Lalu beri sedikit garam dan aduk semua bumbu, termasuk yang sudah ditumis, hingga tercampur kacang tanah yang telah ditumbuk dengan bumbu yang sudah dengan air panas jika ingin disantap. 3. Bumbu pecel Blitar IDN Times Bahan-bahan yang dibutuhkan 250 gram kacang tanah125 gram gula merah20 gram cabe merah5 lembar daun jeruk2 ruas kencur5 siung bawang putih4 sdm air asam jawa6 sdt garam halus Cara Membuat Cuci bersih kacang tanah. Tiriskan, lalu goreng sampai kacang. Tuang dalam dengan sedikit minyak cabe merah, daun jeruk, kencur, dan bawang putih. Setelah wangi, lalu bumbu yang sudah digoreng bersama garam dan asam ke wadah berisi kacang tanah yang sudah dihaluskan tadiIris gula merah, campur dalam wadah dengan kacang tanah dan bumbu. Aduk sampai tercampur rapat dan simpan di kulkas. Seduh dengan air panas jika ingin langsung disantap. BACA JUGA Resep & Bumbu Rawon Daging Khas Jawa Timur, Sudah Coba? 4. Resep pecel terasi Unilever Food Solutions Pernah dengar bumbu pecel dengan terasi? Ini dia resepnya! Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gr kacang tanah220 gr gula merah iris8 lembar daun jeruk iris1 sdt terasi bakar2 sdt air asam jawaGaram secukupnya1/2 sdt kaldu jamur Bahan bumbu halus 30 gram cabe merah30 gram cabe rawit10 butir bawang putih2 ruas kencur Cara Membuat Goreng kacang tanah hingga kacang tanah, lalu bumbu halus sampai wangi. Lalu masukan terasi bakar dan daun jeruk iris. Tambahkan garam dan kaldu jamur, tumis sampe berwarna sedikit kecoklatan. Angkat dan gula merah sampai halus, tambahkan tumisan bumbu halus dan beri air asam, aduk hasil ulekan ke dalam kacang yang sudah ditumbuk. Aduk rata hingga ke dalam wadah kedap udara, dan simpan di kulkas agar awet. 5. Resep pedas manis Buat Sedulur yang tak terlalu suka pecel yang terlalu pedas, resep ini tak boleh ketinggalan! Bahan-bahan yang dibutuhkan 200 gram kacang tanah5 siung bawang putih50 gr cabai merah besar atau keriting30 gr cabai rawit hijau2 ruas kencur100 gram gula merah1 sdt garam3 buah jeruk limau5 lembar daun jeruk Cara Membuat Goreng kacang tanah hingga matang, lalu bawang putih, kencur, dan cabai. Setelah matang lalu kacang tanah, bawang putih, kencur, cabe yang tadi telah dihaluskan. Tambahkan juga daun jeruk, gula merah, dan garam, dan beri perasan jeruk limau. Campur semua bahan hingga di toples atau plastik kedap udara. Agar lebih awet, simpan di kulkas. 6. Resep pecel praktis IDN Times Bahan-bahan yang dibutuhkan 100 gram kacang tanah10 buah cabai merah atau bisa disesuaikan dengan selera Sedulur7 siung bawang merah5 siung bawang putih3 lembar daun jeruk2 cm kencur1/4 sdt terasiGula merah secukupnyaGaram secukupnya Cara membuat Goreng kacang tanah hingga matang, lalu cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah digoreng. Tambahkan pula daun jeruk, gula merah, dan garam. Haluskan semua bahan hingga tercampur di toples atau plastik kedap udara lalu masukkan ke dengan air panas jika akan disantap. 7. Resep pecel wijen Resep Kue Renyah Bahan-bahan yang dibutuhkan 50 gram biji wijen putih3 sdm kacang tanahAir matang secukupnya Bumbu halus 2 siung bawang putih goreng5 buah cabai rawit goreng2 lembar daun jeruk1 ruas kencur2 sdm gula merah1/4 sdt asam JawaGaram secukupnya Cara Membuat Goreng kacang tanah hingga matang. Lalu tiriskanGoreng biji wijen hingga mengeluarkan biji wijen dan kacang tanah semua bahan bumbu bumbu halus dengan kacang tanah dan biji wijen yang telah di wadah tertutup atau larutkan dengan air panas jika ingin disantap. 8. Resep pecel sederhana Masakapahariini Bahan-bahan yang dibutuhkan 500 gram kacang tanah100 gram cabai merah keriting5 buah cabai rawit merah10 siung bawang putih50 gram kencur250 gram gula merah, iris50 gram asam jawa, seduh dengan air hangat15 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 sdt garam Cara membuat Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan. Setelah dingin haluskan sesuai cabai, bawang putih dan kencur hingga layu, cabai, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam, dan air asam gula merah dan haluskan semua bahan hingga semua tercampur di wadah tertutup. Nah itu dia sejumlah resep bumbu pecel yang Sedulur bisa praktekan sendiri di rumah. Jangan lupa untuk membeli semua bahan-bahan masakan berkualitas di Aplikasi Super ya!